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“辣条一哥”未来会如何开拓辣味休闲食品？日前，卫龙（9985.HK）举行港股上市后首次投资者日交流活动。卫龙CEO孙亦农强调，未来会持续开拓全新品类，比如蛋制品品类溏心卤蛋的规模化生产。而在拥抱新零售方面，特别提及“定制渠道包装”并独立定价，与线下零售区分。据悉，卫龙下半年将推出全新品类。

近日发布的《2023辣条行业发展趋势报告》显示，中国辣条市场2016-2021年年复合增长率为8.9%，2026年辣条市场规模有望接近千亿。如何挖掘更多增量？

2023年3月底，卫龙发布了上市后首份年报，也迎来四年来营收的首次下滑。去年，卫龙营收46.32亿元，同比减少3.50%；同期，净利润1.51亿元，同比下降八成。当中，近七成营收来自辣条，而约九成来自线下。

2019至2022年，卫龙线下渠道收入分别为31.34亿元、37.39亿元和42.46亿元和41.46亿元，营收占比高达92.6%、90.7%、88.5%、89.5%。

开拓新品类、拥抱线上新零售，成为“辣条一哥”接下来的答卷。其一，提升工业化、标准化的水准。孙亦农强调用工业化的思维，让传统美食的原点价值得到最大化释放，而已经迈入稳定增长区间的蛋制品溏心卤蛋，未来也会进行规模化生产。孙亦农对市场销量的拓宽充满信心。

其二，从品类及渠道两个组合拳下手，圈粉更多年轻消费群体。面对零食量贩店等休闲零食新兴渠道的出现，孙亦农表示，卫龙将重点推出“定制渠道包装”并推出独立的价格体系，积极拥抱新型的消费渠道，满足多样化消费需求。同时，为维护现有渠道商、经销商的持续经营发展，卫龙持续响应亲民化品牌定位，对低价格带产品及散装产品进行产品升级调整和渠道升级。

卫龙四年累计营收为169.37亿元，其中，来自辣条的营收为109.02亿元；去年，其近7成营收来自辣条。与此同时，卫龙对于线下渠道的依赖程度较高，线上收入仍需补课。以2022年为例，其来自线下的收入为41.46亿元，当期营收占比高达89.5%。

而在品类扩充上，卫龙研发高级副总裁刘忠思表示，调味面制品方面，卫龙创新推出的“麻辣麻辣”新品市场反应积极，未来将进一步升级麻辣口味新品的包装、口味和规格，提升市场销量占比。而据卫龙副董事长刘福平透露，下半年将推出卫龙全新品类。

5月24日上午11点，卫龙报每股8.99港元，微跌0.22%。

（文章来源：南方都市报）