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母猪存栏削减，仔猪供给偏紧，生猪出栏量降低，致使猪肉报价短期内疾速大幅攀升。

据清远市报价监测基地监测，本周(2015年7月14日，下同)，市区猪肉市场报价持续偏强运转，且升幅较上星期有所扩大，猪粮比价升至7.07：1，接连十周在绿色区域运转。市场猪肉零售价有所上升。

监测数据显现，本周清远市生猪进场价每500克均价为8.77元，较上星期升4.78%。仔猪每500克均价为21.67元，较上星期升8.32%。二元母猪每500克批发价保持15元。总肉每500克平均批发价为11.37元，较上星期升6.56%。

受生猪报价走强股动，监测的四种主要猪肉每500克零售均价15.13元，较上星期升6.55%。其间，精瘦肉、肋条肉、排骨、有皮上肉别离为15.5元、11.5元、22.5元、11元，较上星期别离升6.16%、4.55%、8.70%、4.76%。

监测基地剖析，此轮生猪报价上涨缘由趋同于2011年，都是上年生猪市场报价长时间低迷，饲养本钱上涨，大量散养户退出市场，不少规划猪场筛选了母猪，形成母猪存栏削减，仔猪供给偏紧，生猪出栏量降低，致使报价短期内疾速大幅攀升。根据2011年下半年的生猪报价走势，估计本年清远市生猪市场报价仍会在高位运转，最高点也许出现在7月份或8月份。跟着暑期到来，花费量削减将对生猪报价上涨发生必定按捺，估计9月份后报价缓慢回落。

展望后期，猪价将呈振动上涨态势，报价监测基地估计下周清远市猪肉市场各环节报价将有必定的上行预期，但随气温增加，猪肉鲜销需求削减加之大中院校连续放假，集中花费削弱，猪肉报价稳中偏强走势的也许性较大。