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讯（记者王子扬）记者8月10日获悉，佳禾食品（605300）在接受投资机构调研时称，给库迪咖啡供应的咖啡是经佳禾食品烘焙、加工过的，并非直接供应原料。对于咖啡豆采购，公司采用贸易商直采，基于现实因素，直接去农户处直采有一定困难。

咖啡业务是近来佳禾食品发力的第二增长曲线。佳禾食品表示，食品加工客户通常使用传统的速溶咖啡粉，即热风干燥的速溶咖啡粉。但是像冻干的咖啡粉，佳禾食品会针对诸如瑞幸、隅田川、东方甄选等客户的需求，直接做成咖啡成品。对于下游供应，佳禾食品称暂未供应创新产品，比如库迪，仍以供应咖啡豆为主。

针对咖啡豆采购问题，佳禾食品表示，云南是重要采购点，其余是进口咖啡豆，比如从非洲进口。云南当地有收购商，直接从农户处直采咖啡豆。进口部分是和国际厂商合作，争取不断提高自身议价能力。

公司扩产情况备受投资者关注。佳禾食品此前发布公告称拟建设咖啡生产基地，建成后将形成年产16000吨焙烤咖啡豆、3000吨研磨咖啡粉、8000吨冷热萃咖啡液、10000吨RTD即饮咖啡和610吨冻干及混合风味咖啡的生产能力。项目建设周期为24个月。对于这次扩产的目的，佳禾食品表示，希望增加精品咖啡豆以及咖啡深加工产品供应，同时希望在保持现有份额占比的基础上，提升一定的市场份额。